“Disney’s Contemporary Resort” atrae a visitantes de todo Walt Disney World por sus cenas con personajes durante todo el día en “Chef Mickey’s” y la experiencia gastronómica distintiva en “California Grill”, ubicado en el último piso del resort. Además de las excelentes opciones del menú de selección de 3 platillos, “California Grill” ofrece vistas panorámicas de “Magic Kingdom” y su espectáculo nocturno de fuegos artificiales. Un restaurante del que se habla menos y que se encuentra en el “Contemporary” y que merece su propio reconocimiento es “Steakhouse 71”.
A diferencia de “California Grill”, “Steakhouse 71” está situado en el nivel inferior del “Disney’s Contemporary Resort” y, sí, es principalmente un asador. La decoración elegante y moderna muestra guiños no solo a la década de 1970 sino también a los huertos de cítricos que se encuentran en el centro de Florida. Comienza tu comida con un aperitivo atractivo o una bebida exclusiva de su directorio de vinos, cervezas y cócteles. Si bien fue realmente difícil elegir, en nuestra reciente visita pedimos de la lista de aperitivos el cóctel de camarones y la sopa de cebolla francesa para probar. Era evidente que los camarones estaban frescos, nunca habían sido congelados, y la sopa era excelente en textura y sabor.
Si bien en el menú también se ofrecen platillos principales como camarones, pollo y verduras Wellington, para el platillo principal cada uno de nosotros elegimos un corte de carne. Opta por el filet mignon de 6 onzas, mi esposo pidió el favorito de Walt, la costilla asada de 12 onzas. Ambos incluían un acompañamiento y una salsa de nuestra elección. La salsa picante y picante “Signature Steakhouse 71” fue una opción fácil y segura para darle más sabor; sin embargo, los filetes se cocinaron tan perfectamente que la salsa no fue necesaria para que cada bocado fuera agradable.
La generosa porción de puré de papas con ajo era cremosa, deliciosa y los champiñones glaseados con vino tinto estaban salteados a la perfección y muy sabrosos. Debido a que hay tantos acompañamientos atractivos, estuvimos tentados de agregar una guarnición de espárragos carbonizados o papas gratinadas para compartir, pero optamos por dejar espacio para el postre y estoy muy feliz de haberlo hecho.
Estábamos mirando el pastel de chocolate “Steakhouse 71” y todas sus deliciosas capas mientras pasaba por nuestra mesa varias veces, pero finalmente elegimos la crème brûlée, más apta para el gluten. La capa fina y crujiente de arriba dio paso a la rica crema de vainilla y chocolate de debajo. No te puedes equivocar con este postre cubierto con una gran variedad de bayas y crema chantilly recién batida. Añade una taza de café caliente para dejar tu paladar realmente satisfecho.
Si bien “Disney’s Contemporary Resort” puede ser mejor conocido por otras opciones gastronómicas, no debes perderte “Steakhouse 71”. El exclusivo menú del asador te permitirá elegir los elementos preferidos de tu comida, los camareros expertos y los talentosos chefs se asegurarán de que tu comida se prepare exactamente a tu gusto. Fue una comida deliciosa y una experiencia gastronómica agradable sin prisas. No dudaremos en volver a cenar en “Steakhouse 71” en el futuro y consideraríamos absolutamente traer a nuestros hijos con nosotros para apreciar el sensacional servicio y la cocina en su acogedor ambiente familiar.
¿Alguna vez has cenado en “Steakhouse 71” en “Disney’s Contemporary Resort”? ¿Cuál es tu platillo favorito del menú? ¡Haznos saber en los comentarios a continuación!
Foto destacada de Kent Hathaway.