Disney California Adventure Food and Wine Festival Guía gastronómica 2025

• 🍽️ Alitas de limón y pimienta con rancho de ajo (Nuevo)
• 🍽️ Sloppy Joe Slider con carne de res IMPOSIBLE con queso (Nuevo) 
• 🍽️ Ponche de California: puré de mango, néctar de guayaba, jarabe de pepino y jugo de limón, adornado con una piruleta de chile de mango (bebida no alcohólica) (Nuevo)
• Cóctel de mango y guayaba: Vodka, puré de mango, néctar de guayaba, jarabe de pepino y jugo de limón adornado con una gomita de cinturón agrio arcoíris (Nuevo)
• Chapman Crafted Orange Plaza Pale (Nuevo)
• Noble Ale Works Flamigle Hard Seltzer (Nuevo)
• Stereo Brewing a More Perfect Day Double IPA (Nuevo)
• Guayaba de mejilla verde en Berlín Weisse estilo berlinés (Nuevo)
• Spring Beer Flight (Nuevo)
• Disney California Adventure Food & Wine CORKCICLE Eco Stacker: Añade un recipiente de recuerdo con la compra de cerveza o seltzer. Excluye 10 oz de vertido. Límite de dos (2) por persona, por transacción. No se aplican descuentos. Hasta agotar existencias.

• 🍽️ Asa’DOS: Filete de falda a la parrilla y pollo chipotle con arroz español y salsa verde (Nuevo)
• Cóctel Açai Passion Tea-ki: Ron de piña, ron oscuro, jarabe de maracuyá, Joffrey’s Coffee & Tea Co. Té negro de açai y jugo de lima adornado con una brocheta de cereza Luxardo y una rodaja de piña (Nuevo)
• Estrella Jalisco Mexican Lager (Nuevo)
• Estrella Jalisco Michelada (Nuevo)
• Golden Road Ride en Tropical Hazy IPA (Nuevo)
• LA Bodega Költura Kölsch (Nuevo)
• Russian River Blind Pig IPA (Nuevo)
• Study Break LA Punch Hard Seltzer (Nuevo)
• Vuelo de la cerveza del festival
• Disney California Adventure Food & Wine CORKCICLE Eco Stacker: Añade un recipiente de recuerdo con la compra de cerveza o seltzer. Excluye 10 oz de vertido. Límite de dos (2) por persona, por transacción. No se aplican descuentos. Hasta agotar existencias.

• 🍽️ Solomillo Gruyére Mac & Cheese con chimichurri de ajo negro y crujiente de mantequilla de ajo (Nuevo)
• 🍽️ Huckleberry-Citrus Cooler: Jarabes de Huckleberry y agave, refresco de pomelo, jugos de limón y naranja, y té negro Gold Peak adornado con una rodaja de naranja (bebida no alcohólica)
• Mula de lichia de guayaba: Vodka, néctar de guayaba, jarabes de jengibre y lichi, jugo de limón y sidra dura de guayaba ACE adornada con una rueda de limón

• 🍽️ Arroz frito Musubi: Arroz al vapor inspirado en Aulani Resort con huevo, jamón glaseado con especias, mayonesa umami y furikake (Nuevo)
• 🍽️ Cherry Cobbler Pot de Crème: Crema de vainilla, relleno de cereza y crumble de avena (a base de plantas) (Nuevo)
• 🍽️ Blueberry Pancake Cold Brew: Joffrey’s Coffee & Tea Co. Café de origen mexicano, leche de avena, demerara, jarabes de arce y mantequilla marrón, cubierto con crema dulce de arándanos, adornado con crumble de cereal con sabor a canela

• 🍽️ Mini LA Street Dog con mayonesa de jalapeño, salsa de pimienta y cebolla, tocino ahumado de manzana de Nueske y cebollas crujientes (Nuevo)
• 🍽️ Hamburguesa barbacoa occidental Bao con salsa barbacoa dulce, tocino ahumado de manzana de Nueske y cebollas crujientes (Nuevo)
• Paloma al estilo Cantarito: tequila Reposado, jugos de piña con infusión de lima y habanero, jarabe de melón de roca y Fresca adornada con una rueda de piña y Tajín

• 🍽️ Macarrones con queso Birria con salsa de cebolla y cilantro y crujiente de tortilla (Nuevo)
• 🍽️ Pastel de Tres Leches de Café de Olla: Tres leches con infusión de Café de olla cubiertos con chantilly piloncillo, canela y una galleta en forma de Mickey (Nuevo)
• 🍽️ Horchata de frambuesa: jarabes de frambuesa, almendras y canela, arroz con leche, leche y leche condensada adornada con frambuesas en brocetadas (bebida no alcohólica) (Nuevo)
• Mojito de pepino y sandía: Ron blanco, licor de sandía, mojito y jarabes de pepino, puré de sandía y jugo de lima cubierto con Topo Chico adornado con sandía y toqueo de Tajín

• 🍽️ Camarones Papas Locas: Patatas con queso cheddar y tocino con salsa de queso jalapeño y camarones picantes con salsa de chipotle Tajín
• 🍽️Corn Chip Chili Pie con carne de res IMPOSIBLE: Carne IMPOSIBLE sazonada, salsa de queso picante, tomates, jalapeños en rodajas y crema (Nuevo)
• Cóctel de whisky agrio con pepinillos: Bourbon, jugo de pepinillos, jugo de lima y agridulce, adornado con salsa de lima Tajín Chile, Tajín y una lanza de encurtidos (Nuevo)

• 🍽️ Macaron en forma de Mickey hecho con trozos de barra SNICKERS: Macaron de chocolate en forma de Mickey relleno de ganache de caramelo hecho con trozos de barra SNICKERS
• Cóctel de lichi y melón: Aperitivo de vino blanco, vodka, jugos de lichi y lima, y jarabe de melón de roca adornado con un lichi ensartado (Nuevo)
• Cóctel de vino de California: vino blanco, ginebra, puré de melocotón, jugo de limón y jarabe de curaçao azul adornado con caramelo de roca azul (Nuevo)
• Cóctel de fresa y cola: Pinot Noir de la Costa Central, whisky, amaro italiano, Coca-Cola, puré de fresa y jugo de lima adornado con una gomita de lima en brocheta (Nuevo)
• Vuelo de cóctel (Nuevo)
• Cóctel de granizado de manzana verde: BeatBox de manzana verde, jarabe de curaçao azul, licor de melón, puré de kiwi y jugo de lima adornado con una gomita de tiburón (Nuevo)
• Kendall Jackson, Vintner’s Reserve Chardonnay (Nuevo)
• Duckhorn Vineyards Sauvignon Blanc (Nuevo)
• Viñedos Daou, Chemin de Fleurs (Nuevo)
• J. Lohr Vineyards, Seven Oaks Cabernet Sauvignon (Nuevo)
• Silverado Vineyards, Mt. George Merlot (Nuevo)
• Presqu’ile Winery Syrah (Nuevo)
• J Vineyards & Winery, Vino Espumoso J Cuvée (Nuevo)
• Vuelo de vino blanco (nuevo)
• Vuelo de vino tinto (nuevo)

• 🍽️ Tostadas de burrata: masa madre tostada, mermelada de cebolla, burrata, tomates, rúcula y glaseado balsámico (Nuevo)
• Plácido Pinot Grigio (Nuevo)

• 🍽️ Mini LA Street Dog con mayonesa de jalapeño, salsa de pimienta y cebolla, y tocino ahumado de Applewood de Nueske y cebollas crujientes (Nuevo)

• Pizza hawaiana ahumada: marinara picante, mozzarella ahumada, jamón glaseado y piña carboniada (disponible por rebanada o por pastel entero) (Nuevo)
• 🍽️ Tarta de queso de piña y coco: Tarta de queso de coco cubierta con mermelada de piña, mousse de piña y cereza al marrasquino (Nuevo)

• 🍽️ Pastel de café: Pastel de café con relleno de mousse de chocolate y un glaseado de licor con sabor a café

• 🍽️ Strawberry Shortcake: pastel de comida de ángel, helado de vainilla, jarabe de fresa, cobertura batida y fresas frescas (Nuevo)

• 🍽️ Horchata de fresa: Bebida de arroz dulce con puré de canela y fresa (bebida no alcohólica)
• Horchata de fresa con ron: bebida de arroz dulce con canela, puré de fresa y un trago de ron
• Horchata con ron: bebida de arroz dulce con canela y un trago de ron

• SoCal Corn Dog enrollado en patatas fritas y cubierto con tomate y pepinillo, queso americano y aderezo de la casa (Nuevo)

• 🍽️ Pastel de chile con chip de maíz con carne IMPOSIBLE: Carne IMPOSIBLE sazonada, salsa de queso picante, tomates, jalapeños en rodajas y crema (Nuevo)

• Bodega Boen Pinot Noir (Nuevo)
• White Haven Winery Sauvignon Blanc (Nuevo)
• Château De Campuget Rose (Nuevo)
• Wine Flight (Nuevo)

• Donuts de limonada de fresa

• Smog City Snugglebug Sour Blonde Ale (Nuevo)
• Latitude 33 Honey Hips Honey Ale (Nuevo)
• Harland Double IPA (Nuevo)
• Ogopogo Brewing La Llorona Mexican Larger (Nuevo)
• 2Towns Ciderhouse hizo sidra de mora Marion (nueva)
• Four Sons CocoNutorious Coconut Amber Ale (Nuevo)
• Gamecraft Cosmo-Naut Cranberry Lime Seltzer (Nuevo)
• Offshoot Relax Hazy IPA (Nuevo)
• Russian River Happy Hops IPA (Nuevo)
• Stereo Brewing Co Perfect Day IPA
• Karl Strauss Peanut Butter Cup Porter (Nuevo)
• Vuelo IPYay (Nuevo)
• Vuelo divertido y afrutado (Nuevo)
• Construye tu propio vuelo
• Disney California Adventure Food & Wine CORKCICLE Eco Stacker: Añade un recipiente de recuerdo con la compra de cerveza o seltzer. Excluye 10 oz de vertido. Límite de dos (2) por persona, por transacción. No se aplican descuentos. Hasta agotar existencias.

• 🍽️ Pollo Taquito Ahogado: Servido en salsa verde con arroz español, crema de aguacate, crema agria, cebolla en escabeche, cotija y cilantro (Nuevo)
• 🍽️ Tacos Al Pastor: Carne de cerdo marinada con piña y achiote con aguacate para untar y salsa de tomatillo servida con arroz español y frijoles refritos y cubierto con queso fresco
• Chips cargados de Esquites: Chips de chile y lima cubiertos con granos de maíz, queso cotija, condimento de chile y lima y crema
• Huarache con frijoles chorizo a base de soja, puntas de bistec sazonadas, lechuga, queso, crema de aguacate y salsa de tomatillo servido con arroz español y frijoles refritos y cubierto con nopales pico de gallo (a base de plantas)
• Pescado Zarandeado: Pescado entero a la parrilla con tortillas de maíz, frijoles refritos, arroz español, ensalada picante, verduras en escabeche y una guarnición de papas fritas y salsa (Nuevo)
• Taco de estilo callejero: Taco de Al pastor en una tortilla de maíz servido con arroz español y frijoles refritos con elección de agua DASANI pequeña o leche pequeña baja en grasa (Comida para niños)
• Quesadilla de queso: tortilla de trigo integral rellena de jack y cheddar, servida con una naranja mandarina Cuties y puré de manzana con elección de agua DASANI pequeña o leche pequeña baja en grasa 
• 🍽️ Parfait de lima: Capas de corteza de galleta graham, mousse de queso crema de lima y gelatina de lima y naranja cubierta con crema batida (Nuevo)
• Paloma estilo Cantarito: Tequila Reposado, jugo de piña con infusión de habanero, jarabe de melón de roca, jugo de lima y Fresca, adornado con una rueda de piña y Tajín
• Seltzer de té de melocotón duro (nuevo)

• Study Break Brewery Lychee + Té Blanco (bebida no alcohólica) (Nuevo)

• 🍽️ Alitas de limón y pimienta con rancho de ajo (Nuevo)
• Cóctel Pickle Whiskey Sour: Bourbon, jugo de pepinillos, jugo de lima y agridulce adornado con salsa picante suave Tajín, Tajín y lanza de encurtidos (Nuevo)

• 🍽️ Macarrones con queso Birria con salsa de cebolla y cilantro y crujiente de tortilla (Nuevo)
• Study Break Ube Hard Seltzer (Nuevo)
• Disney California Adventure Food & Wine CORKCICLE Eco Stacker: Añade un recipiente de recuerdo con la compra de cerveza o seltzer. Excluye 10 oz de vertido. Límite de dos (2) por persona, por transacción. No se aplican descuentos. Hasta agotar existencias.

• Burrito de inspiración tailandesa: pollo satay, fideos pad thai, salsa de maní, arroz frito con piña y chile crujiente (Nuevo)
• 🍽️ Tacos de salsa verde Chicharrón: chicharrón de panceta de cerdo mezclado en salsa verde caliente y cubierto con salsa macha y cebollas en escabeche (Nuevo)

• 🍽️ Crème Brûlée Churro: Crema pastelera, coulis de fresa y azúcar quemada triturada (Nuevo)

• Pierna de pavo teriyaki
• 🍽️ Loaded Carnitas Pretzel Bites con salsa de queso, salsa verde, cilantro y cebollas

• 🍽️ Churro de té de melocotón: Churro clásico envuelto en azúcar de melocotón con melocotones cortados en cubitos y salsa de té de melocotón (Nuevo)

• Churro inspirado en arroz pegajoso de mango: Churro clásico envuelto en azúcar con arroz pegajoso y trozos de mango (Nuevo)

• Churro de fresa y caramelo con cobertura batida, fresas y caramelo (Nuevo)

• Costillas estofadas con vino tinto: puré de patatas al ajo, verduras asadas de temporada y jus de cereza Luxardo combinada con Hourglass HG III Red Blend
• Pasteles de cangrejo: remoulade de alcaparras, ensalada frisée y limón carbonizado combinados con Barton & Guestier Bordeaux Blanc

• Costilla estofada: Costilla de ternera deshuesada servida con polenta con queso, zanahorias pequeñas asadas y un demi-glace de vino tinto

• Macarrones de miel y lavanda: crema pastelera orgánica con infusión de lavanda y relleno de miel dorada dulce

• Panceta de cerdo estofada: envoltura de lechuga Ssam con salsa picante gochu Seoul

• Velvet Noir: Cóctel de cerveza fría con capas de chocolate aterciopelado que se entrelazan con la dulzura ácida de la mora, la grosella negra y la cereza

• Sorbete rosa rosado y sandía: sorbete de sandía y rosado con mermelada de rosa y frambuesa
• Cerveza oscura envejecida con Manchego: Dulce de azúcar con cerveza oscura envejecida arremolada con queso Manchego y mermelada de cereza ácida

• Sliders de filete: Dos sliders de filete cubiertos con cebollas crujientes y crema de rábano picante y combinados con patatas fritas

Selecciones de los niños

• 🍽️ Alitas de limón y pimienta con rancho de ajo (Nuevo)

• 🍽️ Hamburguesa barbacoa occidental Bao con salsa barbacoa dulce, tocino ahumado de manzana de Nueske y cebollas crujientes (Nuevo)

• 🍽️ Macarrones con queso Birria con salsa de cebolla y cilantro y crujiente de tortilla (Nuevo)

• 🍽️ Strawberry Shortcake: pastel de comida de ángel, helado de vainilla, jarabe de fresa, cobertura batida y fresas frescas (Nuevo)

• 🍽️ Cherry Cobbler Pot de Crème: Crema de vainilla, relleno de cereza y crumble de avena (a base de plantas) (Nuevo)