¡Los amantes de la comida de Disney en la costa oeste estarán felices de saber que “Disney California Adventure Food & Wine Festival” está a punto de comenzar! Este festival traerá comidas y bebidas increíbles al parque temático Disney California Adventure y al “Distrito Downtown Disney”. Los visitantes podrán experimentar estos sabores inspirados en California desde el 3 de marzo hasta el 25 de abril de 2023 , pero ¿qué puedes esperar exactamente de este festival? Hemos compilado la guía completa de todos los deliciosos alimentos que llegarán tanto a “California Adventure” como a “Downtown Disney”. ¡Vamos a sumergirnos!
Pase para sorber y saborear
“Disney California Adventure Food & Wine Festival” tendrá 12 mercados de festivales en todo el parque, junto con otros artículos especiales en restaurantes establecidos. Puede ser una tarea difícil probar todos los elementos, pero hay algo que podría ayudar. Disney ofrece un pase “Sip and Savor”. El Pase “Sip and Savor” te permite probar hasta ocho alimentos y bebidas no alcohólicas diferentes en ciertos lugares del festival.
Experiencias en Hoteles Resort Disney
Además, tanto Disneyland Hotel como Disney’s Grand Californian Hotel & Spa se unirán a la diversión también con experiencias especiales que se pueden reservar. Disneyland Hotel ofrecerá el seminario de mixología Tiki de Trader Sam, donde se les enseñará a los huéspedes cómo crear el HippopotoMai-Tai antes de disfrutar de algunos refrigerios. Los participantes incluso recibirán una taza tiki de recuerdo para llevar con ellos. Si siempre ha querido saber quién está detrás de la magia gastronómica de Disney, diríjase a Disney’s Grand Californian Hotel & Spa. Aquí los participantes podrán conocer a los chefs, sumilleres e historiadores del arte mientras disfrutan del vino y la comida de Hearthstone Lounge.
Guía gastronómica del festival gastronómico y vinícola de “Disney California Adventure”
Van a pasar muchas cosas en el festival de este año, ¡pero vayamos a la mejor parte! ¡Aquí está toda la Guía gastronómica del Festival gastronómico y vinícola de Disney California Adventure!
Parque de “Disney California Adventure”
Mercados de festivales
Locos por el queso
- Petite Burrata: Ciabatta a la plancha con mermelada de tomate y aceitunas, queso burrata, pesto y balsámico liofilizado (Novedad)
- Crackers & Cheese: galletas saladas de hierbas caseras con queso cheddar blanco fromage blanc, salami picante para untar y mermelada de cereza
- Macaron en forma de Mickey Mouse hecho con SNICKERS: Macaron de Mickey de chocolate relleno de ganache de caramelo y trocitos de barra de galleta SNICKERS
- Flowers & Bees: Gin, licor de flor de saúco, jugo de limón y jarabes de miel, hibisco y lavanda adornados con un pensamiento morado (Nuevo)
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
Descorchar California
- Plato de queso artesanal de California con queso brie triple crema jalapeño de Marin French Cheese Co., queso cheddar Purple Moon de Fiscalini Farmstead y queso cheddar de cerveza artesanal
- Celebración de brownie de dulce de chocolate: pegajoso brownie de chocolate con nueces, cubierto con glaseado de chocolate y nueces y terminado con perlas de chocolate y estrellas plateadas
- 1923 Mimosa: Prosecco, jugo de arándano blanco, jarabe de durazno blanco y jugo de limón (Nuevo)
- 1939 Mimosa: Prosecco, jugos de piña y naranja, y néctar de maracuyá y guayaba (Nuevo)
- 1955 Mimosa: Prosecco, jarabes de pitahaya y rosa, agua de hibisco y jugo de limón (Nuevo)
- Century of Magic Mimosa Flight (Nuevo)
- Viñedos Daou Chardonnay (Nuevo)
- Meiomi Rosé (Nuevo)
- Duckhorn Vineyards Sauvignon Blanc (Nuevo)
- McBride Sisters Wine Company Red Blend (Nuevo)
- Garnet Vineyards Pinot Noir (Nuevo)
- Viñedos Robert Mondavi, Selección Privada
- Cabernet Sauvignon envejecido en barricas de bourbon (Nuevo)
- Scharffenberger Cellars Brut (Nuevo)
- Degustación de Vino Blanco (Novedad)
- Degustación de vino tinto (nuevo)
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
- Copas de vino y comida CORKCICLE sin tallo (límite de dos por persona, por transacción; no se aplican descuentos)
“Berry Patch”
- Cheesecake familiar de Kenny cubierto con compota de bayas mixtas (Nuevo)
- Tarta de suero de leche y arándanos
- Blueberry Pancake Cold Brew: Joffrey’s Coffee & Tea Co. México Origen Café, mantequilla morena, jarabe de arce y demerara y leche de avena con una crema dulce de arándanos hecha con crema, leche de avena, jarabe de vainilla y puré adornado con cereal crumble con sabor a canela (sin alcohol) (nuevo)
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
D•Lish
- Poutine de ternera y cebada: Bocaditos de papas con costilla de ternera estofada, cuajada de queso, salsa stout y micro bizcocho de cerveza (Nuevo)
- Cubano Slider: cerdo asado a fuego lento con costra de mostaza y jamón ahumado en rodajas con queso suizo derretido y pepinillos servidos en un panecillo hawaiano
- Sake Melon ’75: Sake, licor de jengibre, prosecco, sirope de melón de roca y puré de citronela citronela adornado con una orquídea morada comestible
- Tequila Colada de Albaricoque: Tequila Reposado, Aperol, puré de albaricoque, crema de coco, jugo de naranja y lima adornado con una rodaja de lima
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
Cervezas artesanales de California
- IPA Sausage Dog en un panecillo de pretzel suave con jardinera de cebolla y pimiento, salsa de queso cheddar y vinagre de malta y cebolla crujiente
- La Bodega Brewing Company Helles Lager (Novedad)
- Unsung Brewing Co. Light Ale (Nuevo)
- Harland Brewing Co. Double Dry-Hopping Pale Ale (Nuevo)
- Altamont Brewing Maui Waui IPA (Nuevo)
- Barrelhouse Brewing Mango Fruited IPA (Nuevo)
- Delahunt Brewing Co. 1924 Rubio Frambuesa (Nuevo)
- Brewery X Piña Vainilla Milkshake IPA (Nuevo)
- Bottle Logic Brewing Co. Aurora Borealis (Nuevo)
- Chapman Crafted Beer Zodiac Series Hazy IPA (Nuevo)
- Crowns & Hops Brewing Co. La IPA Hazy Dopest (Nueva)
- Golden Road Brewing Strawberry Cart Wheat Ale (Nuevo)
- Ballast Point Brewing Co. Sandía Dorado Doble IPA (Nuevo)
- Russian River Brewing Company Happy Hops IPA (Nuevo)
- Vuelo de cerveza brillante y equilibrado (nuevo)
- Vuelo de cerveza IPA (nuevo)
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
Cluck-A-Doodle-Moo
- Alitas de pollo ahumadas con miel y habanero: Alitas de pollo bañadas en miel y condimento con habanero (Nuevo)
- Pechuga de res a la barbacoa con queso cheddar ahumado Fiscalini Farmstead con encurtidos de eneldo sobre brioche de sal y pimienta (nuevo)
- Bourbon Sour de chipotle y piña: Bourbon, jugo de piña y lima, jarabe de miel y puré de chipotle sour adornado con una rodaja de piña roja deshidratada (Nuevo)
- Cóctel Mezcal-iki de Cereza Ahumada: Ron oscuro, mezcal, puré de cereza, jugos de toronja y lima, jarabe de vainilla y amargos adornados con un chip de toronja deshidratada (Nuevo)
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
- Copas de vino y comida CORKCICLE sin tallo (límite de dos por persona, por transacción; no se aplican descuentos)
Ajo
- Top Solomillo a la plancha con ajos asados, puré de patata al gruyère y chimichurri de ajo negro
- Carbonara Garlic Mac & Cheese con tocino a la pimienta de Nueske
- Limoncello-Ade de frambuesa: Limoncello, licor de pomelo, sirope de menta casero, sirope de frambuesa y zumo de limón adornado con una orquídea blanca (Novedad)
- Mule de guayaba y lichi: vodka, néctar de guayaba, jarabe de jengibre y lichi, y jugo de limón cubierto con sidra dura de guayaba y toronja y adornado con una rueda de limón (Nuevo)
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
Sueños dorados
- Elote Paleta: Paleta de elote dulce con crema de parm, sazonador de chile y lima, crocante de elote y cilantro (Nuevo)
- Flatbread De Remolacha Asada y Queso De Cabra Con Pesto De Albahaca (Novedad)
- Enfriador de California central: puré de durazno, jugos de manzana, naranja y limón adornados con un trozo de manzana
- Ficklewood Ciderworks Guava Grove: Pomelo, guayaba y sabores tropicales con lúpulo Nelson Sauvin (nuevo)
I Corazón Alcachofas
- Pizzetta de alcachofas: queso crema de alcachofas y ajo asado con tomates secados al sol, cebollas en escabeche y microvegetales rociados con aceite de oliva y limón (Nuevo)
- Tostada de alcachofas con tapenade de aceitunas: rebanadas de baguette tostadas con queso crema de alcachofas cubiertas con tapenade de aceitunas y alcachofas y rociadas con aceite de oliva
- Cóctel de ron de maracuyá: ron blanco, amaro italiano, néctar de maracuyá, jugos de naranja y lima y puré de guayaba adornado con una rodaja de naranja
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
Estilo LA
- Panceta de cerdo glaseada a la barbacoa con ensalada de macarrones Furikake-Togarashi
- Naan inspirado en el giroscopio IMPOSIBLE: Pan plano inspirado en el giroscopio con carne molida IMPOSIBLE con hummus de chipotle, tzatziki y garbanzos crujientes especiados
- Enfriador Echo Park: Joffrey’s Coffee & Tea Co. Ceylon & Raspberry Rose Tea, puré de frambuesa, jarabes de lichi y rosas, y jugo de lima adornado con una rodaja de lima (sin alcohol) (nuevo)
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
- Copas de vino y comida CORKCICLE sin tallo (límite de dos por persona, por transacción; no se aplican descuentos)
Pimientos Cali-Ente
- Empanada de Chile Relleno con salsa de chile de árbol y quesos Oaxaca y cotija
- Camarones a la Diabla: Camarones picantes con chile californiano y arroz con cilantro (Novedad)
- Paloma al estilo Cantarito: tequila reposado, jugo de piña infundido con habanero, jugo de lima, jarabe de melón rock y fresca adornada con una rodaja de piña y condimento de chile y lima
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
Tiempo de aguacate
- IMPOSIBLE Nacho Mac & Cheese: Cheddar maca con carne molida IMPOSIBLE sazonada, tomates, aceitunas, jalapeños y guacamole (Nuevo)
- IMPOSIBLE Al Pastor Tacos: taco al pastor con carne de cerdo IMPOSIBLE con piña a la parrilla y salsa de tomate y aguacate (Nuevo) (oferta a base de plantas)
- Limonada de mora y lavanda: puré y sirope de mora, sirope de lavanda y jugo de piña y limón adornado con una rodaja de limón (Novedad)
- Uvas Purple Glow y Uvas Green Glow (Límite de 10 por persona)
Ubicaciones en Disney California Adventure Park
Cocina Cucamonga (pedido móvil disponible; porciones del tamaño de degustación Sip and Savor disponibles)
- Horchata de Fresas: Bebida casera de arroz y canela con salsa de fresas (Sin alcohol) (Disponible con Ron Especiado)
- Margarita de mango de temporada
Lamplight Lounge
- Donuts de galletas y crema: Donuts frescos y glaseados cubiertos con crumble de galleta de chocolate, con salsa para untar galletas de crema de vainilla y chocolate
- Chuletón para dos acompañado de una copa de vino especialmente seleccionada: comparta un chuletón con hueso de 28 oz con zanahorias baby glaseadas, horneado de papas poblanas, champiñones asados, cebollas cipollini y mantequilla compuesta de bourbon y tocino con donas de galletas y crema de postre
- Lamplight Lounge Food & Wine Cocktail: ginebra, licor de flor de saúco, melocotón, almíbar de albahaca, limón, blue curaçao y albahaca fresca
Lamplight Lounge – Comedor en el paseo marítimo
- Lamplight Lounge Food & Wine Cocktail: ginebra, licor de flor de saúco, melocotón, almíbar de albahaca, limón, blue curaçao y albahaca fresca
Pacific Wharf Café (pedido móvil disponible; porciones del tamaño de degustación Sip and Savor disponibles)
- Tostada de melocotón a la parrilla con ricotta-mascarpone y ensalada de rúcula sobre pan de masa madre tostado (Novedad)
- Budín de pan con bayas y crema: budín de pan con bayas de temporada con cobertura batida, salsa de fresa y crema inglesa (Nuevo)
Carrito de capuchino presentado por Joffrey’s Coffee & Tea Co. (pedido móvil disponible; porciones del tamaño de degustación Sip and Savor disponibles)
- Horchata Cold Brew: mezcla cremosa de cerveza fría y bebida casera de arroz y canela
Paradise Garden Grill (pedido móvil disponible; porciones del tamaño de degustación Sip and Savor disponibles)
- Torta de Chilaquiles: Pan Telera recién hecho con chilaquiles verdes, frijoles con chorizo, crema de chipotle, cebollas encurtidas, cilantro y aguacate para untar (Nuevo) (oferta a base de plantas)
- Arroz frito Bulgogi con kimchi, huevo, pepinos encurtidos, cebollas verdes y semillas de sésamo (Nuevo) (oferta a base de plantas)
- Papas Gyro IMPOSIBLES: Waffle papas cubiertas con carne molida IMPOSIBLE con especias giroscópicas, salsa de coliflor con queso, tomates, pepinos, cebollas, tzatziki y pan de pita (Nuevo) (oferta a base de plantas)
- Buffalo Mac and Cheese cubierto con coliflor de búfalo asada, rancho y ensalada de zanahoria y apio (nuevo) (oferta a base de plantas)
- Zapatero de melocotón y arándanos (oferta a base de plantas)
- Cóctel con flotador de vino: tequila, triple seco, agave y jugos de lima y naranja con un flotador de vino tinto
Paradise Garden Grill Cervecería al aire libre
- Perfect Day IPA de Stereo Brewing Co.
- Stone Brewing Co. Buenaveza Salt & Lime Lager
- Golden Road Brewing Get Up Offa That Brown Ale (Nuevo)
- Golden Road Brewing Ride en 10 Hop Hazy IPA
- Mother Earth Brew Co. Cali Creamin’ Vainilla Cream Ale
- La Bruery O Xata Blonde Ale
- Rincon Reservation Road Brewery Rez Dog Hefeweizen (Nuevo)
- Portero de café Smog City Brewing Co.
- Beer Flight: Crea tu propio vuelo de cuatro cervezas
Cócteles en Sonoma Terrace organizado por CORKCICLE (pedido móvil disponible; porciones del tamaño de degustación Sip and Savor disponibles)
- Queso a la parrilla con jamón de la Selva Negra: Queso a la parrilla con masa madre, jamón de la selva negra, mozzarella ahumada y mermelada de pera escalfada al vino tinto, servido con salsa de tomate seco y queso (Novedad)
- Copas de vino y comida CORKCICLE sin tallo (límite de dos por persona, por transacción; no se aplican descuentos)
Studio Catering Co. (Sip and Savor porciones tamaño degustación disponibles)
- Pollo frito coreano cubierto con salsa gochujang, kimchi, ensalada de col y cebollas en escabeche, servido en pan hawaiano dulce
- Watermelon Punch: ponche de sandía al estilo coreano con Sprite y leche de avena
Terran Treats (disponibles porciones del tamaño de degustación de Sip and Savor)
- Like a Lemon-Raspberry Pie Churro: churro en espiral con sabor a frambuesa cubierto con un glaseado de limón y malvavisco y masa de pay desmenuzada (Nuevo)
Carros de venta al aire libre
- Bocaditos de pretzel con salsa de queso y cerveza (Nuevo)
- Ballast Point Brewing Co. Speedboat Salt & Lime Blonde Ale (Nuevo)
- Brewery X Orange Electrolyte Hard Seltzer (Nuevo)
Churro Cart en Buena Vista Street (Sip and Savor porciones del tamaño de degustación disponibles)
- Churro de piña y coco con azúcar de piña, topping de piña, glaseado de crema de coco y coco tostado
- Churro Cart en Hollywood Land (disponibles porciones del tamaño de degustación de Sip and Savor)
- Tiramisu Churro enrollado en azúcar de cacao y vainilla y rociado con salsa de espresso
Downtown Disney District
Ballast Point Brewing Co.
- Tomate y burrata: tomates cherry reliquia cultivados en California, burrata de California, perejil, ajo, chalotes, vinagre de vino tinto y aceite de oliva (nuevo) (disponible del 3 al 31 de marzo)
- Camarones al curry con coco: Camarones marinados servidos sobre arroz blanco con caldo de curry y hoja de nori (Nuevo) (Disponible del 1 al 24 de abril)
Naples Ristorante e Bar (disponible del 3 de marzo al 24 de abril)
- Pizza Caprina: pizza blanca, mozzarella fresca y mezcla de tomate bruschetta cubierta con rúcula fresca y queso de cabra (Nuevo)
Jazz Kitchen de Ralph Brennan (disponible del 3 de marzo al 24 de abril)
- BBQ Shrimp & Grits: camarones del golfo cocinados a fuego lento en una salsa BBQ de Nueva Orleans con ajo asado, limón, salsa Worcestershire y condimentos criollos, servidos sobre salchicha andouille y sémola de parmesano
Splitsville Luxury Lanes (disponible del 3 de marzo al 24 de abril)
- Ahi a la parrilla y aguacate: atún ahi sellado con mantequilla, mezclado con kimchi ponzu y relleno en un aguacate ranurado y a la parrilla, cubierto con arroz de sushi y rociado con kimchi ponzu adicional y mayonesa picante y adornado con semillas de sésamo terminado con chips de wonton
¡Comamos!
¡Eso concluye toda la guía gastronómica de “Disney California Adventure Food & Wine Festival”! Hay tantos platillos y bebidas increíbles para probar durante este emocionante evento. ¿Qué esperas probar primero? ¡Déjanos saber en los comentarios a continuación!