Cada año, EPCOT en Walt Disney World Resort en Florida organiza el Festival Internacional de Flores y Jardines, una celebración de las mejores exhibiciones de la naturaleza combinadas con delicias culinarias de todo el mundo. Este año no es diferente. El festival, que se celebrará desde marzo hasta junio de 2024, promete ser un festín tanto para la vista como para el paladar. Aquí está la guía gastronómica definitiva para el evento de este año.
The Honey Bee-stro organizado por la Junta Nacional de la Miel
Alimentos:
- Pollo y gofres: pollo crujiente y gofre de pan de maíz dulce con miel, mantequilla de miel batida y miel picante
- Coliflor glaseada con miel con puré de zanahoria asada con miel, pilaf de arroz salvaje, verduras de primavera, uvas con miel y croquetas de girasol (Nuevo)
Bebidas:
- Zapatero helado de miel y melocotón con Streusel (bebida sin alcohol)
- Copperpoint Brewing Co. Bee’s Squeeze Blonde Ale (nueva)
- Bodega Florida Orange Groves Vino de miel de azahar
- Cobbler Freeze de miel y melocotón con vodka de arándanos y streusel
Paseo de la Piña
Alimentos:
- Hot Dog picante con chutney de piña y chips de plátano
- DOLE Whip (a base de plantas)
Bebidas:
- Limonada congelada de violeta del desierto (bebida sin alcohol)
- DOLE Batido con Fanta (Bebida sin alcohol)
- 3 hijas elaborando cerveza Hefe tropical
- Copperpoint Brewing Co. Tropical Hibiscus Blonde Ale (nueva)
- Wicked Weed Brewing Perni Haze Hazy IPA (nuevo)
- Playalinda Brewing Company Cerveza de limonada violeta
- Vino espumoso de piña Florida Orange Groves Winery
- DOLE Whip cubierto con licor de crema de mango Sōmrus
- Degustación de cerveza de piña
Florida fresca
Alimentos:
- Cola de langosta en agua tibia a la parrilla con mantequilla de lima (nuevo)
- Cubanito con panceta de cerdo marinada en mojo, jamón, queso suizo, pepinillos y salsa de mostaza molida a la piedra (Nuevo)
- Tarta de fresas de Florida (a base de plantas) (Paseo de comida Garden Graze)
Bebidas:
- Granizado de Pepino y Sandía (Bebida sin alcohol)
- Granizado de pepino y sandía con ginebra
Escaparate arremolinado
Alimentos:
- Servicio suave en un cono de waffle
- Vainilla
- Mantequilla de maní
- Mermelada de uva
- Sorbete de fresa y albahaca en cono de waffle (Nuevo)
- Flotador de helado: vainilla suave y Barq’s Red Creme Soda (bebida sin alcohol)
- Cheesecake líquido de nitro, miel y mascarpone con miel fresca, miel granulada, compota de arándanos y miel Presentado por National Honey Board (Nuevo)
Bebidas:
- Soft-serve de vainilla con licor de melón (nuevo)
- Boulevard Brewing Co. Quirk Strawberry Banana Whip Hard Seltzer
- Sorbete de fresa y albahaca con agua mineral dura
Puerto de avituallamiento
Alimento:
- Poutine tierno de pollo Buffalo a base de plantas sobre barriles de papa crujiente con ranch y queso azul desmenuzado a base de plantas (a base de plantas) (Garden Graze Food Stroll)
Bebidas:
- Country Boy elabora sidra dura con crema de naranja (nueva)
- Villa María Tierra Jardín Sauvignon Blanc
- Mojito helado con ron Boyd & Blair
Floración del Norte
Alimentos:
- Puntas de solomillo de ternera con salsa bordelesa de champiñones, patatas batidas y hortalizas
- Pastel de chocolate y whisky con arce
Bebidas:
- Vino espumoso de mora Florida Orange Groves (nuevo)
- Collective Arts Brewing Beyond Reason Micro Pale Ale (nueva)
- Cerveza rubia Glutenberg
- Collective Arts Brewing Grapefruit Lime Sour (nuevo)
- Degustación de cerveza
La Isla Fresca
Alimentos:
- IMPOSIBLE Empanada de carne jamaicana con jarabe de papaya picante (nuevo) (a base de plantas)
- Coconut Tres Leches: pastel de vainilla empapado con leche de avena, almendras y coco cubierto con coco tostado (a base de plantas) (Garden Graze Food Stroll)
Bebidas:
- Granizado Tropical: Limonada, pomelo y almíbar (Bebida sin alcohol)
- Wicked Weed Brewing Mango Wowie Hazy IPA con mango (Nuevo)
- Bodega Florida Orange Groves Percepción Tropical Sangría Blanca
- Brisa Tropical con Ron Don Q Limón
Tangierine Café: Sabores de la Medina
Alimentos:
- Pan plano mediterráneo con chermoula, verduras asadas, alcachofa, aceitunas y queso feta
- Pastel De Azahar Y Azafrán
Bebidas:
- Mimosa de granada
- Sidra dura de pera y madreselva de Keel Farms (nueva)
- Sidra dura Woodchuck Imperial Sippin’ Citrus (nueva)
- 3 hijas elaborando sidra dura de granada
- Degustación de sidra
Terraza Magnolia
Alimentos:
- Muffuletta Panini con jamón, salami, mortadela, provolone y ensalada suiza con aceitunas
- Gumbo de pollo picante con salchicha andouille y arroz de grano largo y salvaje
- Budín de pan de plátanos
Bebidas:
- Cóctel Bayou: ron especiado, ron de coco, ponche de frutas y jugo de naranja
- Urban Artifact Capy Snacks Fruit Punch Fruit Ale (nuevo)
- Schneider Weisse LoveBeer Weissbier (Nueva)
- Parish Brewing Co. Ghost in the Machine Doble IPA
- Degustación de cerveza
Bauernmarkt: mercado de agricultores
Alimentos:
- Tortitas de papa con salsa de manzana casera (a base de plantas) (Garden Graze Food Stroll)
- Pan Pretzel Tostado Con Jamón Selva Negra Y Queso Derretido
- Strudel de queso tibio con compota de frutos rojos
Bebidas:
- Bitburger Premium Pils
- Cervecería Stiegl Frambuesa Radler
- Weihenstephaner Hefe Weissbier
- Apfelschaumwein: vino espumoso de manzana y licor de manzana
- Degustación de cerveza
Puesto de refrigerio
Alimentos:
- Parfait de frutas de temporada con salsa de chile dulce y mango DOLE Whip (nuevo) (a base de plantas) (Garden Graze Food Stroll)
- Mandarina suave
- Helado flotante: helado suave de mandarina y refresco de crema roja de Barq
Bebidas:
- Lavender Martini: Boyd & Blair Potato Vodka con lavanda y limón
- Crooked Can Brewing Sorpresa Picante Pale Ale Winter Garden (Nuevo)
- Sidra dura añejada en barril Woodchuck 802 (nueva)
- SweetWater Brewing Co. Fruit Punch IPA (nuevo)
Paleta y enrejado
Alimentos:
- IMPOSIBLE Albóndiga de granja con pan de lentejas, espinacas, verduras marinadas y alioli cremoso de hierbas (a base de plantas) (Garden Graze Food Stroll)
- Sticky Ribs glaseadas con soja, cebollas verdes y maní
- Terrario de mousse de chocolate con crumble de matcha y tierra de chocolate (Nuevo)
Bebidas:
- Té de hierbas de frambuesa y limón: Té de hierbas de frambuesa y limón Twinings y Simply Limeade (bebida sin alcohol) (Nuevo)
- Té de hierbas de frambuesa y limón con ginebra: Té de hierbas de frambuesa y limón Twinings, Simply Limeade y ginebra Conniption Kinship (nuevo)
- Surreal Brewing Co. Natural Bridges Cerveza sin alcohol estilo Kolsch (nueva)
- Brew Hub Fresa Heatwave Berliner (Nuevo)
La flor de los cítricos
Alimentos:
- Camarones en tempura de naranja, sésamo y salsa de naranja y chile
- Pastel de limón y merengue: cuajada de limón, mousse de limón y merengue tostado
Bebidas:
- Batido de naranja y limón en vaso souvenir Orange Bird (bebida sin alcohol)
- Southern Tier Brewing Company Orange Twist Imperial Ale (nueva)
- Elaboración a mano izquierda Lemon Drop Shandy (nuevo)
- Stone Brewing Tangerine Express Hazy IPA (nuevo)
- Granizado de vino de lima (nuevo)
- Degustación de cerveza
BRUNCHCOT
Alimentos:
- Tostada de aguacate con tomates marinados y queso desmenuzado de origen vegetal sobre ciabatta tostada (a base de plantas) (Garden Graze Food Stroll)
- Galleta y salsa con filete de pollo frito IMPOSIBLE y salsa de salchicha IMPOSIBLE (nuevo)
- Bocaditos de rollo de canela fritos con glaseado de queso crema y tocino confitado
Bebidas:
- Batido Froot Loops (Bebida sin alcohol)
- Melocotón Bellini
- Cóctel de Café: Café Joffrey’s con leche, vodka de vainilla y Ron Kahlúa y Licor de Café
Fiesta de agricultores de EPCOT
Alimentos:
Menú de floración temprana (disponible del 28 de febrero al 30 de marzo) :
- Solomillo de ternera con risotto de guisantes tiernos con BEN’S ORIGINAL INTERNATIONAL GRAINS Arroz Arborio y sirope de vino tinto (Nuevo)
- Pastel al revés de fresa y ruibarbo con crema batida de crème fraîche
Menú Primavera (Disponible del 31 de marzo al 27 de abril) :
- Vieira braseada con risotto de tomate con BEN’S ORIGINAL INTERNATIONAL GRAINS Arroz Arborio y beurre blanc de tomate (Nuevo)
- Hebilla de arándanos con crème fraîche de limón (Nuevo)
Solsticio de verano (disponible del 28 de abril al 27 de mayo) :
- Lomo de cerdo braseado con risotto de maíz con BEN’S ORIGINAL INTERNATIONAL GRAINS Arroz Arborio y salsa de pimiento rojo asado (Nuevo)
- Galette de melocotón con crema batida de jengibre y vainilla (Nuevo)
Artículo de comida (disponible durante todo el festival) :
- Mazorca de maíz callejera a la parrilla con sabrosa pasta de ajo y queso de origen vegetal (a base de plantas) (Garden Graze Food Stroll)
Bebidas (Disponibles durante todo el festival) :
- Cóctel de limonada de hibisco con ginebra de hibisco de Islamorada Brewery & Distillery
- Cóctel helado de té de limón con miel Bärenjäger y bourbon
The Land Cart organizado por AdventHealth
Alimentos:
- Hummus de pimiento rojo asado con pepinos, aceitunas y galletas multicereales (nuevo)
- Parfait de Açaí con yogur griego, frutos rojos frescos y granola (Nuevo)
- Barra de frutas de fresa (a base de plantas)
Bebida:
- Batido Florida: Piña, Naranja y Mango (Nuevo)
Conexiones Restaurante
Alimentos:
- Sándwich de pollo con miel caliente: sándwich de pollo frito al estilo sureño con miel caliente y pepinillos en un pan brioche (nuevo)
- Gofre de Lieja con pájaro naranja
Bebida:
- Margarita de naranja sanguina y hibisco: Tequila Teremana con sirope de hibisco y naranja sanguina y zumo de naranja (Nuevo)
Carro de palomitas de maíz de Canadá
Bebida:
- Peach Smash: Whisky Canadian Club con limón, puré de melocotón y jengibre (Nuevo)
Carro de cerveza del Reino Unido
Bebida:
- Scottish Thistle: Fords Gin con limón y sirope de grosella negra y pepino aderezado con pepino (Nuevo)
Jardín de Fiestas
Alimento:
- Sope de Chilorio: Cerdo estofado con chile guajillo sobre cáscaras de maíz fritas con frijoles negros, repollo rallado, crema mexicana, queso fresco y cebollino (Nuevo)
- Tamale de Rajas: Chiles poblanos, maíz y queso en masa cubierto con salsa de crema poblana, crema mexicana, zanahorias y cebollas encurtidas con cebollino (Nuevo)
- Flan de Guayaba: Flan de vainilla con coulis de guayaba, crema batida y fruta fresca (Nuevo)
Bebidas:
- Lychee Margarita: Tequila Centinela Blanco, licor de lichi, jugo de cítricos y néctar de agave (Nuevo)
- Margarita Floral: Licor de cereza, mezcal, té de jamaica y jugo de lima (Nuevo)
- Cerveza artesanal mexicana de barril
Casa del Loto
Alimentos:
- Brocheta de pollo Mala picante con salsa cremosa de maní
- Wontons de cangrejo con queso hechos en casa
- Albóndigas de verduras fritas
Bebidas:
- Té de burbujas de mango (bebida sin alcohol)
- Brew Hub Cerveza de barril Honey Jasmine Lager
- Dragon Dynasty: licor Baijiu, ron ligero, jarabe de fruta del dragón, mezcla de piña colada y agua con gas (Nuevo)
- Lucky Peach: whisky de melocotón, té oolong, miel, jugo de limón y agua con gas (nuevo)
- Luna Tropical: Vodka, triple sec, sirope de maracuyá, agua con gas y perlas de boba blanca
Cocina Primavera
Alimentos:
- Bocconcini: bocconcini de mozzarella, tomates uva y salsa pesto (Nuevo)
- Arrabbiata: pasta Pennette, salsa de tomate picante y camarones mantecosos (Nuevo)
- Quattro Formaggi: Pasta pennette y salsa de cuatro quesos (Novedad)
- Cannoli de chocolate: cubierta de cannoli cubierta de chocolate con relleno de ricotta y mantequilla de maní (nuevo)
Bebidas:
- Peroni Pilsner
- sauvignon blanc
- Prosecco
- Sangría Italiana (Disponible en rojo o blanco)
- Margarita italiana con limoncello y tequila
hanami
Alimentos:
- Frushi: fresa, piña y lichi envueltos en arroz con coco y envoltura de soja rosada, servidos con crema batida, salsa de frambuesa y coco tostado.
- Steam Bun relleno de verduras y carne de soja de origen vegetal (Nuevo)
- Copa de Ramen: Ensalada de ramen batida en una taza con verduras frescas, pollo asado y caldo dashi con aceite de chile y yuzu (Nuevo)
Bebidas:
- Limonada de sandía y fresa (nueva)
- Orange Blossom Brewing Co. Cherry Blossom Té verde Pilsner (nuevo)
- Cóctel Ichigo Breeze: Sake con fresa y sandía (nuevo)
- Sake Nigori de piña Ozeki (nuevo)
flor de lis
Alimentos:
- Croissant au Fromage de Chèvre, Herbes et Ail Rôtie: croissant con queso de cabra, hierbas y ajo asado
- Parmentier de Canard A L’Orange: pato desmenuzado confitado con salsa de naranja y puré de patatas con ajo y romero (nuevo)
- Gâteau au Crémeux Citron, Lavende et Thym, Compote de Fruits Rouges: pastel caliente relleno de crema con infusión de limón, lavanda y tomillo servido con compota de frutos rojos (nuevo)
- Beignet Caramélisé, Fourré Crème Vanille, Glacé au Caramel Fleur de Sel: Beignet caramelizado relleno de crema de vainilla y glaseado con Caramel Fleur de Sel
Bebidas:
- Kronenbourg Blanc 1664: Cerveza blanca afrutada con notas cítricas
- Cóctel Espumoso de Frambuesa: Vino Espumoso con Sabor a Frambuesa
- Jean Bojour Val de Loire: Sauvignon Blanc del Valle del Loira (Nuevo)
- Granizado helado La Vie en Rose: vodka, Grey Goose L’Orange, licor St. Germain, jugo de arándano blanco y rojo
Pastel de embudo
- Funnel Cake con azúcar glass, helado de vainilla, fresas, nata montada, glaseado de fresa y crujiente de fresa (Nuevo)
Compañía de té y café de Joffrey
Descubrimiento del mundo (cerca de la misión: ESPACIO)
- Iced Honey Jasmine Latte: una fusión floral de espresso, jarabe de miel y jazmín, leche, crema batida y galletas integrales desmenuzadas (nuevo) (versión alcohólica disponible con licor de crema irlandesa Bailey’s)
Cerca de Canadá
- Té helado helado de cítricos: una mezcla picante de limonada congelada, limonada Minute Maid, té helado y jarabe de naranja y mandarina adornado con cáscara de naranja glaseada (nuevo) (versión alcohólica disponible con vodka Grey Goose)
Showcase Plaza (cerca de Disney Traders)
- Iced Berry Chai Latte: una mezcla dulce de bayas de té chai, jarabe de arándanos y leche cubierta con crema batida y canela (nuevo) ( versión alcohólica disponible con licor de crema irlandesa Bailey’s)
La aventura americana
- Té helado tropical: una mezcla exótica de limón congelado, limonada Minute Maid, té helado y jarabe de isla hawaiana adornado con cáscara de naranja glaseada (nuevo) (versión alcohólica disponible con vodka Grey Goose)
Conclusión
El Festival Internacional de Flores y Jardines 2024 de EPCOT ofrece un mundo de delicias culinarias para explorar. Ya sea que sea un entusiasta experimentado de la comida o simplemente quieras probar algo nuevo, la variedad y calidad de la oferta gastronómica hacen de este evento una visita obligada. ¡Así que esta primavera lleva tus papilas gustativas a una aventura global y disfruta de todo lo que este vibrante festival tiene para ofrecerte!