El Festival Internacional de Alimentos y Vinos 2022 de EPCOT ya está en marcha, con algunos alimentos y bebidas increíbles de todo el mundo. Este festival está hecho para todos los amantes de la comida de Disney, pero si tiene ciertas restricciones dietéticas, es posible que desees saber con anticipación qué alimentos podrás disfrutar de manera segura. ¡Tenemos la guía completa sin gluten para el Festival Internacional de Alimentos y Vinos de EPCOT 2022 para ti! Echemos un vistazo a algunos de los deliciosos artículos sin gluten que están disponibles.
“Global Marketplaces” con ofertas sin gluten
Australia
El mercado global de Australia tiene un par de opciones para aquellos que deseen disfrutar solo de opciones sin gluten. Los dos platillos son:
- Camarones con moras dulces y picantes a la parrilla con piña, pimiento, cebolla y guisantes
- Chuletón De Cordero Asado con pesto de menta y papas crujientes
Ambos platillos son una opción de carne y combinan a la perfección con los sabores frescos de los productos.
Brasil
El Mercado Global de Brasil tiene una oferta sin gluten este año.
- Pão de Queijo – Pan de Queso Brasileño
El Pan de Queso Brasileño, o Pão de Queijo, es un alimento de textura única. Es sabroso, pero ligero e increíblemente cursi. Este artículo no solo no contiene gluten, sino que también forma parte del montaje Fromage de Emile.
La canasta de papas fritas
Las papas fritas son un alimento común sin gluten, pero este nuevo Mercado Global las está llevando a un nivel diferente con la siguiente versión:
- Papas Adobo Yuca con Alioli de Ajo Cilantro
Las papas fritas Adobo Yuca tienen un sabor similar a las papas fritas estándar, pero el alioli de ajo y cilantro le agrega otra dimensión, lo que hace que esta oferta de alimentos se destaque por sí sola en lugar de una guarnición promedio.
Brew-Wing en la Odisea
¿Quién no ama las alitas? “Brew-Wing at the Odyssey” tiene dos sabores de alitas que no contienen gluten este año. Los visitantes pueden disfrutar de lo siguiente en este lugar:
- Alitas de Ajo-Parmesano con Apio y Ranch
- Alitas de pollo tradicionales con apio y rancho
Canadá
Para aquellos que buscan un refrigerio sin gluten más sustancioso en el “World Showcase”, no busquen más allá del Mercado Global de Canadá.
- Filet Mignon de Ternera con Champiñones Salvajes “Le Cellier” con Salsa de Trufa y Mantequilla
El filete de ternera con champiñones silvestres está llenador y los champiñones están bien cocinados. La salsa de trufa y mantequilla también es una excelente adición y le da la sensación elevada que esperarías de algo de Le Cellier.
Grecia
La oferta sin gluten en el Mercado Global de Grecia también es parte del montaje Fromage de Emile.
- Queso a la plancha con pistaches y miel
El queso a la plancha es un dulce y delicioso sabor a nuez. ¡La mejor parte es que todos los ingredientes también son griegos!
España
El Mercado Global de España es una de las mejores paradas para los comensales sin gluten de este festival. ¡Todos los alimentos que se ofrecen aquí no contienen gluten!
- Embutidos con una selección de carnes españolas importadas, quesos, aceitunas y vinagreta de hierbas
- Paella de arroz, chorizo y gambas
- Ensalada de mariscos con camarones, vieiras, mejillones, aceite de oliva extra virgen, vinagre balsámico blanco y pimentón ahumado
México
El Mercado Global de México es siempre una de las paradas favoritas en todos los festivales de EPCOT, especialmente porque siempre tienen un par de opciones sin gluten para que los visitantes disfruten. Las dos ofertas de alimentos sin gluten de este año son:
- Taco al pastor – Panceta de cerdo al pastor chamuscada sobre una tortilla de maíz con frijoles negros con chipotle, piña, cebollas en escabeche y cebollín
- Tostada de barbacoa – Carne de barbacoa sobre tortilla de maíz frita con frijoles negros, chipotles, salsa verde, crema mexicana, queso fresco y cebollines
Nunca hemos tenido una mala comida en el Mercado Global de México, y este año no es la excepción. Ambas ofertas de alimentos son un equilibrio perfecto en términos de sus sabores y una opción increíble para todos, incluidos los comensales sin gluten.
Kenia
Para aquellos que buscan un toque de especias exóticas en su vida, dirígete al Mercado Global de Kenia, donde puedes encontrar lo siguiente:
- Solomillo de ternera a la parrilla con café de Kenia con boniato y papilla de harina de maíz y ensalada de kachumbari
El lomo de res a la parrilla con café de Kenia es una porción de buen tamaño por el precio y se combina con algunos acompañamientos únicos que hacen que los comensales sin gluten deban probarlo.
“The Noodle Exchange”
Otra opción increíble en este festival es “The Noodle Exchange”. Al igual que el Mercado Global de España, ¡todo lo que se ofrece es sin gluten!
- Pho tradicional vietnamita picante de res con carne raspada, champiñones y albahaca tailandesa
- Fideos de arroz al curry de coco y camarones tailandeses con champiñones shiitake y albahaca tailandesa
- Tofu Pho con champiñones y albahaca Tailandesa
“The Swanky Saucy Swine”
Para los amantes de la carne de cerdo sin gluten, diríjase a “The Swanky Saucy Swine” para disfrutar de los siguientes dos platillos:
- Chicharrones crujientes a la barbacoa con pimiento y queso
- Envoltura de lechuga de paleta de cerdo a la parrilla con salsa de maíz carbonizado, cebolla morada en escabeche, crema de cilantro y lima
Los chicharrones crujientes a la parrilla son un refrigerio tan sabroso que dan la sensación de nachos y la envoltura de lechuga de paleta de cerdo es otro refrigerio que llena.
Francia
¡El Festival Internacional de Comida y Vino de EPCOT tiene una oferta de postres sin gluten este año!
- Crème Brûlée Vanilla à la Confiture de Framboises – Vanilla Creme Brulee con mermelada de frambuesa casera
La cobertura de azúcar está perfectamente caramelizada y la mermelada de frambuesa es ligera y dulce. El sabor a vainilla no es demasiado potente y, en general, es un placer dulce, pero no demasiado dulce, para terminar tu experiencia gastronómica sin gluten en el festival.
¡Comamos!
¡ El Festival Internacional de Comida y Vino de este año en EPCOT tiene un montón de opciones sin gluten y todas son deliciosas! ¿Eres un amante de la comida de Disney sin gluten? ¿Ya has podido asistir al Festival Internacional de Comida y Vino 2022? Si es así, ¿cuál fue tu platillo sin gluten favorito? ¡Déjanos saber en los comentarios a continuación!