Shiki-Sai: reservas de Sushi Izakaya ahora disponibles: menú y precios revelados


EPCOT se está preparando para dar la bienvenida a una nueva joya gastronómica a su plétora de opciones gastronómicas en el “World Showcase”. El 28 de agosto, los visitantes tendrán el placer de experimentar “Shiki-Sai: Sushi Izakaya”, ubicado en el Pabellón de Japón del parque.

Las reservas para el 28 de agosto y más allá se pueden hacer a través del sitio web de Walt Disney World. Shiki-Sai comenzará a servir el almuerzo a las 12:00 horas, prolongándose hasta las 15:55 horas, aunque el menú sigue siendo el mismo para el servicio de cena, que es de 16:00 a 21:00 horas.

Disney también acaba de revelar el menú y los precios para el próximo restaurante, así que echemos un vistazo a qué esperar cuando abra este nuevo restaurante.

Shiki-Sai: Sushi Izakaya Menú y Precios

Los Izakayas son conocidos por su amplia variedad de platillos pequeños para compartir, y Shiki-Sai no es una excepción. El menú cuenta con una deliciosa selección de nigiri, donburi, sashimi y otros clásicos de Izakaya.

Nigiri

(2 piezas por pedido)

  • Atún – $8.00
  • Bluefin Tuna Akami: fresco de Japón – $16.00
  • Bluefin Chu-Toro: fresco de Japón – $22.00
  • Bluefin Otoro: fresco de Japón – $26.00
  • Hamachi (Cola Amarilla) – $9.00
  • Madai (Besugo Japonés) – $9.00
  • Salmón – $7.00
  • Shime-Saba (caballa) – $6.00
  • Ama-Ebi (Camarón Dulce) – $16.00
  • Hotate (Vieiras) – $12.00
  • Tako (pulpo) – $7.00
  • Tamago (Huevo) – $7.00
  • Unagi (Anguila de agua dulce) – $8.00
  • Ikura (huevas de salmón) – $18.00
  • Masago (huevas fundidas) – $7.00
  • Negitoro (Cebollas Verdes y Atún Picado) – $14.00
  • Ebi (langostino tigre) – $10.00
  • Ebi (langostino tigre): *1 pieza – $24.00

Sashimi

    • Atún – $18.00
    • Salmón – $18.00
    • Sashimi Moriawase: 1-2 pax – $50.00
    • Sashimi Moriawase: 3-4 pax – $100.00

Combinación de Sushi

  • Sashimi Moriawase: 1-2 pax – $25.00
  • Lleva para 1-2: 1-2 pax – $50.00
  • Matsu para 3-4: 3-4 pax – $100.00

Especiales del Chef

  • Fune para 4-6: “Presentación en barco” que muestra una variedad premium de sushi y sashimi: $ 300.00
  • Hashi para 2-4: Presentación puente con una variedad de sushi y sashimi – $100.00
  • Aji Sugata Zukuri: Sashimi de aji (jurel japonés) ingeniosamente arreglado – $38.00
  • Anago Ippon Nigiri: Anguila de agua salada a la parrilla sobre una cama de arroz – $18.00
  • Kobore Sushi: “Sushi desbordante”. Negi toro, atún y huevas de salmón con cebolla verde – $30.00
  • Dragon Roll: Anguila de agua dulce a la parrilla, aguacate y tempura de camarones – $28.00
  • Tokyo Negi Roll: Tempura de cebolla verde enrollada con tataki de atún y cubierto con alioli de jalapeño, zanahoria rallada y jalapeño en rodajas – $20.00
  • Golden Philadelphia Roll: Tempura de salmón fresco, queso crema y huevas de salmón rebozadas – $20.00
  • Temaki Sushi Set: sushi enrollado a mano “Crea tu propio” con una variedad de proteínas y rellenos – $32.00

Donburi

  • Kaisen Don: Pescado elegido por el chef servido con arroz – $32.00
  • Spicy Tuna Don: Rebanadas de atún sobre un plato de arroz (Sin gluten) – $28.00
  • Unagi Don: Anguila de agua dulce a la parrilla servida sobre tamagoyaki sobre una cama de arroz al vapor, rociada con una salsa sabrosa – $38.00

Rollo & Temaki

  • Rollo California de Cangrejo de las Nieves – $18.00
  • Rollo de Atún Picante- $16.00
  • Rollo Tempura De Camarones – $18.00
  • Tekka Maki (Atún) – $12.00
  • Kappa Maki (Pepino) – $7.00
  • Rollo Oshinko (Daikon) – $8.00
  • Rollo Natto – $8.00
  • Rollo Ume Shiso – $8.00
  • Rollo de Aguacate – $7.00
  • Rollo de Salmón – $12.00
  • Rollo Negitoro de Aleta Azul – $18.00
  • Rollo Crujiente Picante – $18.00
  • Rollo Negi Hamachi – $18.00

Entradas

  • Edamame: Frijoles de soya al vapor sazonados con su elección de condimento (Maldon Sea Salt, Spicy Garlic, Wasabi) – $8.00
  • Tsukemono: Verduras japonesas crujientes en escabeche – $7.00
  • Ensalada Japonesa de papa: Con tocino crujiente, daikon ahumado y pasta dulce de frijol rojo – $8.00
  • Gobo chips: Tiras de raíz de bardana frita crujiente sazonada con sal y aonori – $8.00
  • Sopa de miso: Con wakame, tofu y cebollín – $6.00
  • Takoyaki: Rebozado frito relleno de pulpo, cubierto con mayonesa picante y salsa tonkatsu – $10.00
  • Sopa de miso con almejas: Sopa de miso mejorada con almejas – $10.00
  • Pollo Kara-age: Pollo frito al estilo japonés con sabor a ajo y jengibre y servido con limón – $12.00

Clásicos de Izakaya

  • Maguro Tataki: atún sellado con salsa ponzu de cítricos picantes – $ 24.00
  • Sakamushi Clam: Almejas al vapor en un caldo infundido con sake – $18.00
  • Rock Shrimp Tempura: Crujientes camarones salteados en salsa cremosa de yuzu – $24.00
  • Ika Geso: Tentáculos de calamar fritos servidos con alioli picante – $18.00
  • Tempura de Pescado – $18.00
  • Salmón Miso Yaki: a la parrilla y glaseado con miso – $22.00
  • Pollo Nanban: Frito, bañado en salsa de soya y servido con salsa tártara – $16.00
  • A5 Wagyu (4oz): Grado premium importado de Japón – $120.00
  • Wagyu Gyoza a la parrilla 3 piezas: albóndigas fritas rellenas de carne wagyu japonesa A5 ahumada – $20.00
  • Berenjena: Cubierto con salsa miso – $9.00
  • Agedashi Tofu: Tofu frito con champiñones shimeji en un caldo sabroso – $14.00
  • Tempura de Vegetales – $15.00
  • Ensalada de Tomate “Garden”: Tomate, aguacate, champiñones asados ​​bañados en aceite de trufa con aderezo cremoso de goma – $12.00
  • Ensalada de Tomate “Océano”: Tomate, aguacate, cangrejo, camarones aderezado con salsa picante de tosazu – $18.00

De la parrilla

Kushi Surtido

Seis de nuestras brochetas exclusivas con dos de carne de res, dos de pollo y dos de camarones

$30.00

Kushi Individual – Ternera

$8.00

Kushi Individual – Pollo

$7.00

Kushi Individual – Camarón

$7.00

Kushi Individual – Vegetal de Temporada

$6.00

Okonomiyaki

Panqueque salado japonés relleno de tocino

$28.00

Okonomiyaki de verduras

Okonomiyaki relleno de vegetales

$25.00

Ternera Yaki-Udon

Fideos udo salteados con ternera y verduras

$28.00

Omu Udon de ternera

Yaki-udon doblado en una tortilla

$28.00

Fideos y arroz

Arroz Ishiyaki-Sukiyaki

Asa tiras de carne de res en un tazón de piedra caliente junto a tu mesa junto con espinacas y arroz en una salsa de ajo dulce

$28.00

Nabeyaki udon vegetal

Sopa de udon estilo olla caliente con champiñones, yuba y espinacas

$24.00

kamo udon

Fideos udon cubiertos con rodajas de pato estofado

$30.00

Mentaiko Udon

Fideos udon cremosos cubiertos con huevas de bacalao picante

$28.00

Menú infantil

Juego de sushi Temaki

“Cree su propio” sushi enrollado a mano usando hojas de nori y una variedad de proteínas y rellenos

$18.00

niños bento

Un juego de comida balanceada con una variedad de proteínas y acompañamientos.

$20.00

Postres

Parfait Ichigo

Capas de deliciosas fresas, tarta de queso y helado de vainilla

$18.00

Tarta Mousse De Mango

Mousse de mango terminado con un glaseado de mango dulce

$10.00

Tarta de queso yuzu

Delicia cremosa con un toque de ralladura de cítricos

$10.00

Helado suave

$6.00

Especialidades sin alcohol

Limonada de Yuzu Violeta

Zumo de yuzu, limonada, flor de guisante de mariposa azul

$12.00

Soda Gari Gari

Refresco con paleta de hielo japonés

$12.00

Ola de Okinawa

Cóctel sin alcohol con sabor a Blue curacao y Calpico, el color del océano de Okinawa

$12.00

Dragón Calpis

Mocktail rosa ombre con fruta del dragón y Calpico

$12.00

Ramune

Refresco japonés en su distintiva botella con sello de mármol

$8.00

Leche baja en grasa, productos de Coca-Cola, té verde

$5.00

Cerveza

Borrador de Kirin

$12.00

Borrador de Sapporo

$14.00

Cerveza de barril artesanal local

Por favor pregunte con su servidor

$14.00

luz kirin

$12.00

Sake

Sake de la casa

Caliente o frío (Ozeki Junmai)

$10.00

Kibo

Floral y seco (lata de 6 oz)

$25.00

Otokoyama Namacho

Woody & Rich (lata de 6 oz)

$31.00

Bushido

Suave y crujiente (lata de 6 oz)

$24.00

Nado Nocturno

Refrescante (lata de 6oz)

$20.00

Nieve perfecta

Cremoso y suave (lata de 6 oz)

$19.00

Degustación de sake premium

Vertidos de 2 oz de Dassai 45, Moon on the Water, Karatamba

$30.00

Degustación de muestreo de sake de lata

Vertidos de 2 oz de Bushido, Night Swim, Otokoyama

$28.00

Dassai 45 – Festival de la nutria

Ligero y fragante. Vidrio 20 | Jarra 48

Tensei – Verano sin fin

Rico y seco. Vidrio 18 | Jarra 45

Luna en el agua

Ligero y seco. Vidrio 18 | Jarra 45

Shoune

Ligero y seco. Vidrio 20 | Jarra 48

Karatamba

Negrita y extra seca. Vidrio 12 | Jarra 26

Sake espumoso Hana Awaka

Dulce y Refrescante (botella de 8.5oz)

$28.00

Hana Kohaku – Sake de ciruela

Dulce y ligero. Vidrio 12 | Jarra 26

Shochu

Ginza Suzume Cebada Shochu

$6.00

Shochu de patata de Kuro Kirishima

$8.00

Coctéles especiales

Sake violeta

Popular cóctel de sake de color violeta

$16.00

Puesta de sol de tokio

Cóctel color atardecer con piña, ron de coco y jugo de naranja con un toque de granadina

$16.00

Sangría de sake

Cóctel de sake con infusión de frutas

$18.00

Monte Fuji

Refrescante cóctel de sake con blue curacao y piña

$16.00

Fin de verano

Cóctel de sake veraniego y refrescante con fresa, sake, jugo de manzana y un toque de jugo de cítricos

$16.00

Apretón de shochu

Elección de cítricos frescos con soda de shochu

$16.00

Toki Highball

Whisky Suntory Toki, soda, jugo de yuzu

$18.00

Chu-Hai

Toki

whisky suntory

$15.00

Armonía Hibiki

whisky suntory

$20.00

Kaiyo

Whisky Kaiyo

$18.00

Roku

Ginebra Suntory

$12.00

Haku

Vodka suntory

$12.00

Japanese Craft Spirits

Toki

Suntory Whiskey

$15.00

Hibiki Harmony

Suntory Whiskey

$20.00

Kaiyo

Kaiyo Whiskey

$18.00

Roku

Suntory Gin

$12.00

Haku

Suntory Vodka

$12.00

Vinos

Zenato Pino Grigio delle Venezie, Véneto, Italia

Vidrio 18 | Botella 48

Villa María Sauvignon Blanc, Condado de Marlborough, Nueva Zelanda

Vidrio 18 | Botella 48

Tormenta de lluvia Pinot Noir, Willamette Valley, Oregón

Vidrio 18 | Botella 52

Lincourt Steel Chardonnay, Costa Central, California

Vidrio 18 | Botella 48

Angeline Cabernet Sauvignon, Sonoma, CA

Vidrio 18 | Botella 52

Munn Napa Prestige Brut, Napa, California

Vidrio 20 | Botella 80

Una experiencia gastronómica única en EPCOT

EPCOT es conocida por su dedicación a la autenticidad cultural y Shiki-Sai no será una excepción. El interior del restaurante se diseñará para reflejar un izakaya japonés tradicional, con mesas bajas y suelo de tatami. El equipo de diseño ha trabajado en estrecha colaboración con consultores japoneses para garantizar que cada detalle, desde la decoración hasta la vajilla, represente auténticamente la cultura japonesa.

Los visitantes también tendrán la oportunidad de aprender sobre las costumbres y tradiciones japonesas durante su visita. El personal de Shiki-Sai estará capacitado para explicar los elementos del menú y la historia detrás de ellos, agregando un elemento educativo a la experiencia gastronómica.

Shiki-Sai ofrece una experiencia gastronómica inmersiva que combina sushi artístico, deliciosos platillos de Izakaya y una amplia variedad de bebidas, todo a precios razonables. Ya sea que sea un conocedor del sushi o simplemente desees una buena comida japonesa, definitivamente vale la pena visitar “Shiki-Sai”.